食戟之灵～改良版培根土豆烤肉手工美食烘焙教程
没有培根用牛肉和猪肉代理的~后面会讲一些注意的地方，和一些小小经验~招待不周！
主要材料：
| 土豆 两个（根据量食用量，无限制） | 瘦肉 切片（能包裹的量） |
| 香菇 几朵 | 青椒 适量（切丁，原作是洋葱因为食材限制） |
| 调料 生抽，料酒，盐，白糖 |
所需工具：
| 菜刀 | 双手 |
| 面线 固定用，适量。 |
制作步骤：
第1步：
1.先用部分肉剁成肉＋前面的调料翻炒（先不加盐）。
2.土豆大火蒸熟，碾成泥状和炒过的肉沫拌匀。
3.香菇、青椒切丁后翻炒，和肉沫混炒，＋适量盐调味。
4.将混合炒的肉沫个土豆泥混合拌匀，捏成球状。
第2步：
肉切片，不需要过分薄，包裹土豆肉球。
第3步：
包裹后的土豆肉球用面线固定。
第4步：
放入烤箱，上下火230摄氏度，烘烤，因为肉是生的没有焯过，会出水。但是焯过不容易包裹。建议先180摄氏度左右烘烤十分钟，倒掉出的肉水。换成230摄氏度烘烤10到20分钟，中途隔五分钟左右建议翻面以免烤焦~
小贴士：
之所以盐在混合菜之后才放入，是因为盐会是高渗性的，会进入肉里面，有利于将肉香和菜香混合在一起，丰富肉的味道。
