炒牛奶【转】手工美食烘焙教程
喝腻了牛奶,不妨换个吃法。
吃法新鲜,操作简单,节省时间,口感嫩滑,营养好,易消化。
由于是低温烹饪,我用了适合低温烹饪的富含α-亚麻酸的亚麻籽油,它对人体大有裨益,使得这道炒牛奶既补钙,又能增强免疫力、强身健脑。所以更健康、更营养,非常适合老人和孩子食用。
转自 美食达人【静默成诗】
主要材料:
鸡蛋 2 | 牛奶 250ml |
淀粉 一勺 | 盐 1g |
亚麻籽油 点点 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
准备材料
第3步:
将淀粉放进牛奶中
第4步:
取两个蛋的蛋清,只要蛋清
第5步:
将蛋清,盐倒进去搅匀
第6步:
取不粘锅,注入少量亚麻籽油,始终小火
第7步:
倒入调好的蛋液
第8步:
用锅铲不断翻炒,很快就会出现絮状
第9步:
蛋液完全炒成絮状时关火即可装盘享用
第10步:
奶香浓郁,口感极好
第11步:
成品
小贴士:
如果喜欢甜的可以将盐换成糖