奥利奥纸杯蛋糕制作手工美食烘焙教程（手动版）

原创

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

鸡蛋3，牛奶20，低粉40或35，吉士粉10，糖20或35，奶油，奥利奥，手动打蛋器或3根筷子

第2步：

分蛋

第3步：

先打到粗泡，加1勺糖再依次加糖，一定要等糖完全溶解才能再加糖

第4步：

打至硬性发泡

第5步：

整个过程需20分钟

第6步：

第7步：

鸡蛋打至发白，加入牛奶，面粉（要筛），吉士粉

第8步：

第9步：

第10步：

检查蛋白，若有点消泡要继续打回细腻的状态

第11步：

混合

第12步：

放至烤箱，180，20，转至150，5。烤时在下面放一烤盘，里面加入水

第13步：

在蛋糕上抹一层奶油，铺一层奥利奥饼干碎。我这个方法虽然有点累，但做成的蛋糕细腻。（烤时蛋糕会膨胀的很厉害，所以蛋糕糊放7，8分就够了，还有蛋糕表面会有点焦，所以不喜欢焦的可缩短时间）

小贴士：

耐心