【美食之旅】第二站：新鲜水果派手工美食烘焙教程

早上去大姨蛋糕店，顺便抓拍一教程～和你们分享一下吧

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料准备：
派皮：低筋面粉100克、无盐奶油60克、糖粉40克、蛋黄一个
陷料：全蛋半个、蛋黄半个、糖25克、牛奶63克、淡奶油63克
配料：水果各种 适量

第2步：

1.无盐奶油倒入盆内，加入糖粉拌至溶化

第3步：

2.加入蛋黄，一点一点的，拌均匀

第4步：

3.加入低筋面粉，拌匀

第5步：

4.倒在桌子上，揉成面团

第6步：

5.拿出保鲜膜，面团放进去，包好，冷藏半小时，做派皮

第7步：

6.牛奶，淡奶油倒入盆内，加热80摄氏度

第8步：

7.蛋黄，全蛋倒进另一个盆内

第9步：

8.加入糖粉，拌匀

第10步：

9.再倒入加热后的牛奶淡奶油

第11步：

10.隔水加热，直到浓稠，作陷料

第12步：

11.派皮取出，两面都盖一层保鲜膜

第13步：

12.擀面杖打打打，打到软

第14步：

13.在擀成2.5毫米厚派皮

第15步：

14.去掉下面的保鲜膜，放入模具中

第16步：

15.整理一下，多余的派皮就弄掉。再弄掉另一个保鲜膜

第17步：

16.叉子多扎几个孔

第18步：

17.模具放入烤盘。陷料倒入模具

第19步：

18.烤盘放入烤箱，以160摄氏度的炉温烤25分钟后出炉冷却，脱膜

第20步：

装饰水果时间，随意哦

第21步：

美图了好美味的样子……

小贴士：

木有的说～休息时间