（转）冰淇淋🍦手工美食烘焙教程
夏日冰淇淋，很简单的
主要材料：
| 鸡蛋(只用蛋黄) 4个 | 纯牛奶 2袋 |
| 白糖适量即可 二两 |
所需工具：
| 打蛋器 1个 |
制作步骤：
第1步：
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
第2步：
把牛奶倒入锅中，煮至微开
第3步：
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
第4步：
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
第5步：
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
