- 豹纹杯子蛋糕 - 甜甜哒 ☆ 美食手工美食烘焙教程
在一个国外视频网站见过这款蛋糕的做法，当时就觉得很有创意，打算等天气稍凉快些做来试试，这不也进入秋天了嘛，早晚微风十分清爽舒服，品尝下有点小热量的蛋糕也挺不错。 这款蛋糕用了我自己十分喜欢的一个配方，强烈推荐下~因为不含泡打粉，再加上奶油的香气和可可的味道融合的很好，味道上真的特别不错，因为加入蛋白霜，蛋糕口感也十分松软， 绝没有有些杯蛋糕室温放久了会硬硬的口感，蛋糕只做了4个，很少的份量，最近很喜欢这样，俩人吃不担心浪费，也不会错失最佳品尝期。
主要材料：
| 蛋黄 1个（约20克） | 低粉 50g |
| 黄油 60克 | 可可粉 适量 |
| 纯黑可可粉 适量 | 淡奶油 25ml |
| 细砂糖 15克 | 蛋白 1个（约30克） |
所需工具：
| 盆子 一个 | 打蛋器 一个 |
| 碗 两个 | 模具 一个 |
| 烤箱 一部 | 纸托 4个 |
| 裱花袋 三个 | 大勺 两个 |
制作步骤：
第1步：
1.黄油室温软化，加入糖打至颜色发白。
第2步：
2.加入蛋黄搅打均匀，加入淡奶油搅打均匀。
第3步：
3.蛋白液分两次加入糖打发，提起打蛋器呈小尖勾状。
第4步：
4. 筛入低粉稍拌匀，加入剩余蛋白霜拌匀。
第5步：
5. 筛入低粉稍拌匀，加入剩余蛋白霜拌匀。
第6步：
6.分别各取1大勺，加入普通的可可粉和纯黑可可粉拌匀。
第7步：
7.将黑色面糊、棕色面糊、原味面糊分别放入裱花袋中。
第8步：
8.模具内放纸托，先挤入少许原味面糊，再挤上黑色的面糊。
第9步：
9.在黑色面糊上挤上棕色面糊。
第10步：
10. 再挤黑色面糊。
第11步：
11.如此重复再挤一次，原味—黑色—棕色—黑色。
第12步：
12.最后再挤上原味面糊稍抹平，烤箱预热180度烤25分钟左右，取出放网架晾凉，可以用一些打发的淡奶油装饰。
第13步：
★☆☆☆★☆ 闪亮出场 ☆★☆☆☆★
小贴士：
☆☆☆ 不错哒 ☆☆☆
