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原味生巧克力(转)手工美食烘焙教程

推荐人: 来源: 制作汇 阅读: 1.46W 次

原味生巧克力(转)

还是来分享好友的新年小食!

主要材料:

  白巧克力       100克  黑巧克力       200克
  蜂蜜       15克  淡奶油       180克
  无盐黄油       25克  朗姆酒       5毫升
  可可粉       适量

所需工具:

  锡纸

制作步骤:

第1步:

原味生巧克力(转) 第2张

一起来看看是如何制作的!

第2步:

原味生巧克力(转) 第3张

黑巧克力,牛奶巧克力切到很碎,放入蜂蜜。

第3步:

原味生巧克力(转) 第4张

淡奶油煮沸后倒入巧克力中,盖上锡纸,静置1分钟。

第4步:

原味生巧克力(转) 第5张

打开锡纸搅拌一下。然后加入黄油,搅拌至黄油全部融化。

第5步:

原味生巧克力(转) 第6张

加入朗姆酒,搅拌均匀。

第6步:

原味生巧克力(转) 第7张

八寸方盘模具里垫上烘焙纸,然后再撒上一些可可粉。
将巧克力溶液倒入磨具中,并抹平表面。

第7步:

原味生巧克力(转) 第8张

放入冰箱冷藏一夜,取出后切成小块,撒上可可粉即可食用。

第8步:

原味生巧克力(转) 第9张

喜欢生巧克力的朋友们
一定不要错过了

小贴士:

巧克力尽量切的碎一些,否则很难融化。
打开锡纸如果巧克力仍未全部化开,可以隔热水继续让它融化。
不同品牌的黑巧克力做出来的苦度是不一样的,可以根据个人喜好来选择。

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