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主要材料:
所需工具:
制作步骤:
第1步:
玫瑰花去芯,去茎,只留花瓣。然后放在通风出晾晒片刻,再用清水漂洗,再晾干。用纸巾按压去多余的水份。说实话这个挺费时的-_-#
第2步:
加入白砂糖,戴上一次性手套,用双手搓,糖量以搓入玫瑰花为准
第3步:
放在盘里用木杵砸,捣碎,这一步由我的小帮手来完成~
第4步:
把捣好的玫瑰花装进一个消过毒,可以密封的罐子里,加入蜂蜜,再放进冰箱里冷藏3-5天
小贴士:
玫瑰花酱刚做好时即食会有种苦味,需要放到冰箱里冷藏3-5天发酵,才会好吃
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