水果软糖手工美食烘焙教程
给自己做一款不含防腐剂的水果软糖
主要材料：
| 橙子（可以是其他水果） 大个的2个 | 麦芽糖 125克 |
| 白砂糖 70克 | 吉利丁片（粉） 18-20克（4-5片） |
所需工具：
| 一口锅 | 各种模具 |
制作步骤：
第1步：
准备材料，橙子，麦芽糖，吉利丁粉
第2步：
准备材料，白砂糖
第3步：
先把橙子去皮，榨汁。建议用水果榨汁机，我家里没有就直接用了打碎果泥过滤，还是比较厚重看起来，也导致了最后口感有点略苦
第4步：
先取一半橙汁倒入锅里，放入已经提前用凉水泡过的吉利丁粉，（吉利丁片也需要提前泡软使用），小火加热，搅拌至吉利丁粉融化，放一边备用
第5步：
剩下的橙汁加白砂糖，麦芽糖，加热至118度，没有温度计我也控制不好，就直接给煮沸了，然后稍微放凉一会。接着就倒入刚才备用的吉利丁橙汁里面，搅拌均匀
第6步：
准备模具，建议用橡胶模具，比较好脱模
第7步：
倒入模具，
第8步：
放进冰箱冷藏2个小时以上，用于凝固成型
第9步：
一早起来，hoho成品，我也不知道是不是糖放少了还是没用水果榨汁机的关系，味道略苦，下次换其他水果试试
第10步：
小贴士：
1吉利丁粉或吉利丁片需要提前用凉水泡开，泡软。2可以用喜欢的水果，来试试
