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草莓味酸奶慕斯蛋糕手工美食烘焙教程

推荐人: 来源: 制作汇 阅读: 1.74W 次

草莓味酸奶慕斯蛋糕

做一个好次的慕斯蛋糕吧

主要材料:

  黄油       适量(可要可不要)  糖粉       适量(可用白糖代替)
  淡奶油       适量(必需)  酸奶       适量(必需)
  吉利丁粉       适量(必需)  柠檬汁       可加可不加
  草莓味果味粉       适量(可加可不加)  奥利奥       适量(可要可不要)

所需工具:

  模子       一个  打蛋器       一个
  冰箱       一台

制作步骤:

第1步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第2张

材料合照(忘了拍吉利丁粉了)

第2步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第3张

先做蛋糕底,把奥利奥压碎,也可以用其他饼干代替,或者不加

第3步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第4张

取一小块黄油放微波炉里高火叮三十秒融化,然后放饼干碎里搅拌均匀。然后放进模子了,我家没有,所以就随便找了个碗当模子了

第4步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第5张

取适量淡奶油加糖粉,具体多少淡奶油,大概就是酸奶的½。

第5步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第6张

打至六七分发

第6步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第7张

适量吉利丁粉加水搅拌一下然后放微波炉高火叮三十秒

第7步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第8张

然后取适量酸奶,加入适量糖粉和溶好的吉利丁液,搅拌均匀,怕甜也可以不加

第8步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第9张

淡奶油和酸奶液混合搅拌均匀

第9步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第10张

加入适量彩色果味粉,搅拌均匀

第10步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第11张

这是加完的,我手机像素太渣,拍出来不明显,实际上很粉

第11步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第12张

把蛋糕液倒入模子里,把气泡扎破,放冰箱冷藏4小时

第12步:

草莓味酸奶慕斯蛋糕 第13张

好叻,我只冷藏了一个小时,可能没有冷藏四小时的好,大家尽量都冻四个小时