巧克力太妃糖手工美食烘焙教程【转载】
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主要材料：
| 巧克力 40克 | 白砂糖 100克 |
| 可可粉 5克 | 麦芽糖 30克 |
| 淡奶油 200克 |
所需工具：
| 食品专用称 | 锅 |
| 裱花袋 | 冰箱 |
| 有图案的模子 | 搅拌器 |
| 筛子 | 烤箱（可用可不用） |
制作步骤：
第1步：
所有材料倒入锅内，可可粉筛入，尽量把可可粉拌匀（拌不匀也没关系）
第2步：
中小火加热至巧克力融化，这时会发现有一些不均匀的颗粒状，没关系，继续熬
第3步：
熬到沸腾的时候就比较均匀了，这时转最小火
第4步：
一直不停的搅拌，熬至很浓稠，不太能流动的状态
第5步：
稍凉一会，装入裱花袋中，如果稍硬不平，放入烤箱100度稍微烤一会（巧克力口味不能用太高温度），看到表面变软变平就立刻出锅（不是一定要烤，烤只是为了让形状更贴合而已）
第6步：
放入冰箱冷藏，帮助快速快速凝固，脱模即可
小贴士：
可以跟据个人喜好添加糖
