水信玄饼小创意手工美食烘焙教程
在日本，叫“水信玄饼”，吃法是沾黄豆粉和红糖酱；
在中国大部分地区，叫“白凉粉”，是夏日的美味小吃，在闽南，它又叫“石花膏”，吃法是刮丝、或者切小块，兑冰水，再调入蜂蜜，满满的都是记忆。
主要材料：
| 白凉粉1克 | 细砂糖50克 |
| 冷水25克 | 各种干花 |
| 冷水15克 | 热水20克 |
所需工具：
| 锅 | 制作水信玄饼的模具（杯子也可以） |
制作步骤：
第1步：
锅内入冷水，加入凉粉粉，搅匀，
开小火，一直搅拌至煮开，
沸腾半分钟即可关火，静止冷却；
第2步：
选择自己喜欢的干花热水泡发；
第3步：
没有模具也没关系，杯子就可以；
倒入杯子量一半的凉粉液，放入泡开的干花；
待其稍微凝固之后，再注满杯子，放入冰箱冷藏；
第4步：
【熬焦糖】
1、将细砂糖入锅，倒入15克冷水，小火煮至焦糖色，关火，期间不需要任何搅拌；
2、关火后，倒入20克热水，摇匀焦糖液即可；
第5步：
取出冷藏凉粉块取出，入盘，浇上焦糖酱即可；
