恭喜发财 玉白菜手工美食烘焙教程
这更像是一个记录，也是我第一次做玉白菜饺子。新年要到了，愿看到的人都顺顺利利，发财，发财！😃
主要材料：
| 饺子用面粉 400克 | 水 100ml |
| 菠菜 一小把 | 饺子馅 |
所需工具：
| 碗，盘 | 锅 |
| 滤网 | 料理机 |
| 擀面杖 | 刀 |
制作步骤：
第1步：
粉嫩嫩的一个个玉白菜，模样讨喜。
第2步：
近看。一个个鼓鼓的，有菜，又寓意有财。😊
第3步：
馅料，这就各人所喜啦，我用了白菜，木耳，猪肉，还有打碎的虾干。
第4步：
完成的馅料。心得就是有虾干真香啊，多了一股鲜味，不过我这次的肉放少了。😭😭
第5步：
菠菜稍稍烫水后捞出，加入少量水放到料理机打成浆。水不能太多，不然颜色就淡了。菠菜汁一共要100ml。看着办哦。
第6步：
过筛取汁。
第7步：
200克面粉加100ml水和成白面团。
200克面粉加100ml菠菜汁和成绿面团。
醒十几二十分钟。这个时候我吃饭去了。
第8步：
白面团搓成条装，绿面团搓成条状后擀成面皮，如图放置。
第9步：
绿面皮包裹好后去掉头尾。
第10步：
用刀切剂子。擀平面皮。
第11步：
可以包了，先把绿色部分对粘，挤出条纹，包好后再从绿白交接处由外往里挤一下，造一下型。OK！
第12步：
然后可以包啊包。包了一盘。幸好吃了饭，不然看着真饿啊。
第13步：
看看还是很赏心悦目的。
小贴士：
包饺子之前先看看面皮的两面，哪面绿白比例好用哪面，这样包出来的饺子更漂亮。
