下午茶三点三 原味&草莓&血橙蛋挞

简介

来个蛋挞的，为了皮包的图纸我容易么- -以后做东西看来照片要拍全。

工具( 1 )

打蛋器

材料( 1 )

淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克

制作步骤

1这个略有偷懒啊，蛋挞皮是直接在网上买的冷冻的，只需要做蛋挞水就可以了。蛋挞水：淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克

2将奶油，牛奶，细砂糖，炼乳放入小锅低火煮，为了让砂糖充分融化。溶化后加入打散的蛋黄和低筋面粉，搅拌，面粉可能会有些结成块。过筛。将细腻的蛋挞水倒入蛋挞皮。放入烤箱，上下火，25分钟，220° 看到蛋挞上面出现焦糖的小斑点就烤熟了

3可以在倒入蛋挞液前在蛋挞皮中放入切成小块的水果：草莓，橙子，木瓜等。考好后在表面也可放上一些作为装饰。记得蛋挞液倒入蛋挞皮只需要7分满 要不烤好后会溢出。