不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰手工美食烘焙教程

遵循简单生活的原则，轻轻松松、简单又美味！～

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

🍓、奶油奶酪、淡奶油、糖、牛奶、酸奶、酥性饼干、黄油

第2步：

饼干压碎，拌入融化黄油
奶油奶酪加少许牛奶、酸奶搅拌至浓稠（加这两样东西为了稀释奶油奶酪，一点就够，单加牛奶、酸奶均可）

第3步：

铺进模具，压平实

第4步：

8个草莓去叶对切，摆边（摆对称点）；8个草莓留叶不切断；一个最好看的留着最后摆中间；其余切粒做夹层

第5步：

淡奶油加1/3糖，打至鱼眼大泡，再加1/3糖；快打好加最后1/3。最后打成比裱花（就你平时吃的奶油蛋糕那种程度）稍软就好

第6步：

打好后和之前的奶油奶酪和匀。先装一半，放草莓粒，再放剩下的。就这样包保鲜膜放冰箱睡觉去

第7步：

第二天用热毛巾捂下边， 就能脱模了

第8步：

上面撒的高乐高做装饰，要用筛子撒

第9步：

摆上留做装饰的草莓（对着边上的草莓摆，刚好隔一个一摆，最后切开才好看）

第10步：

当当当当

第11步：

完成啦

第12步：

^_^

第13步：

可切八块，下面垫张纸杯蛋糕的纸托，是不立马高大上^_^

小贴士：

因为需要冷藏，so最好前一天晚上制作，睡一觉就可以脱模开动啦！当然你早上做晚上吃也是极好滴！^_^
ps：蛋糕是做给闺蜜聚餐吃的，所以原本照的时候是在跟她们汇报进度，并不是为了发教程，请大家见谅。^_^