亲子时光 小鸡烧果子手工美食烘焙教程

转自美食杰

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将炼乳、蛋黄、盐、香草放入盆中搅打混合均匀

第2步：

低粉和泡打粉混合筛入步骤1中

第3步：

用刮刀不规则方向切拌成面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛１小时左右

第4步：

将面团分成20克一个的小面团搓成球，盖好备用。枣泥馅料也同样分成20克一个的小球

第5步：

将面团用按压成饺子皮状，放上枣泥球馅

第6步：

包裹起来用虎口慢慢收口，然后用手掌滚圆面团，收口朝下放置在撒了面薄的案子上

第7步：

将面团整成椭圆球形，小鸡身体的样子

第8步：

用虎口按压整形出小鸡的头部

第9步：

用手指捏出小鸡尖尖的嘴巴

第10步：

依次做好所有的，放在不沾烤盘上

第11步：

放进预热至170度烘烤20-25分钟，要随时观察防止烤焦，具体时间根据自己烤箱来决定

第12步：

用烧烫的铁筷子或铁签子烙出眼睛和小翅膀

第13步：

成品

第14步：

第15步：

小贴士：

如果手头没有铁筷子或铁钎子用来烙眼睛和翅膀，可以在烤制之前用半个蛋黄加可可粉调制成咖啡色画上去