Q弹西米布丁 两种口味 夏日必备【Lindy手作室·早餐③】手工美食烘焙教程
这个教程有榴莲西米布丁和雪梨蜂蜜西米布丁
方法简单 夏天吃上一口 甜润Q弹 很适合做早餐或者日常小零食(๑• . •๑)
(ง •̀_•́)ง做起来吧
主要材料：
| 西米 150g | 白砂糖 按个人口味 |
| 榴莲 半块 | 油 无味 少量（味道太大会影响口味） |
| 雪梨 很小的就行 用不完的 但剩下的另有用处 | 蜂蜜 少量 |
| 清水 浸泡西米用的 |
所需工具：
| 勺子 密封盒 | 刀 模子 |
制作步骤：
第1步：
记重
第2步：
清水泡3小时
第3步：
趁时间还早先把馅料搞定 一个小雪梨 去皮
第4步：
切丁 取出一个碟子装好
第5步：
然后磁盘反扣在碟子上 然后倒过来
第6步：
把雪梨丁蒸透
第7步：
亲们可能会问 为什么要这样子捏 因为这样可以保持住雪梨的水分不被蒸掉啦啦啦 看 雪梨水还蛮多的(ง •̀_•́)ง
第8步：
加蜂蜜 浸泡过雪梨的量就ok了 我家的蜂蜜是加了柠檬的 会有柠檬味
第9步：
搅匀 放急冻
第10步：
榴莲 把肉掏出来 捣成榴莲泥(๑• . •๑)
第11步：
吃完饭看完电视机 刚好九点半 开工 西米要把水倒干
第12步：
按照自己口味加白砂糖 搅匀
第13步：
搅匀
第14步：
在做之前先在模具刷油 如果不怕西米粘住的话可以不涂 模具是光面的也可以不涂 我保险一点就涂了
第15步：
在模的底部铺上薄薄的一层 为什么薄薄呢 因为馅料就可以放多点了
第16步：
馅料 然后小心在馅料四周和上面放西米 一定要把馅料全部掩盖 不然蒸出来就露馅儿了( •̀∀•́ )
第17步：
duang 十个搞定 一排一个味
第18步：
锅里放多点水 架个架子 然后放个大盘子 等水沸腾
第19步：
水沸腾后放进模具 蒸25-30分钟 蒸到西米全部变透明就ok
第20步：
duang 出锅( •̀∀•́ )
第21步：
倒模 光滑那面朝上放 美美哒 放凉一点然后放到冰箱里 第二天拿出来吃 这冰爽 喜欢热食的也可以重新蒸一蒸哦
第22步：
(ง •̀_•́)ง
小贴士：
(ง •̀_•́)ง太简单了 是在没啥贴士可言(๑• . •๑)
剩下的雪梨蜂蜜可以冰箱冰起来 第二天早上冲水或冲茶喝 味道不错滴( •̀∀•́ )
