![川菜啤酒鸭]( "川菜啤酒鸭")
大家来试试
主要材料：
| 啤酒，料酒，蒜头 大概就行了 | 青椒，土豆，洋葱，植物油，耗油，豆瓣 大概就行了 |
所需工具：
制作步骤：
第1步：
![川菜啤酒鸭 第2张]( "川菜啤酒鸭 第2张")
好吃
1. 将土豆去皮洗净切片；
2. 青椒去蒂、籽洗净切块；
3. 洋葱去皮洗净切块；
4. 姜切块，蒜切片；
5. 鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块；
6. 炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用；
7. 炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。
小贴士：
要煮到入味
