薄春饼手工美食烘焙教程
平底锅
主要材料:
富强粉 240克 |
所需工具:
盐 一点 | 响边水 一些 |
盆 一个 |
制作步骤:
第1步:
面粉放入盐,拌匀,加入响边水烫面,成雪花,放凉。
第2步:
揉成面团
第3步:
放入口袋,汤1小时。
第4步:
揉好备用。
第5步:
揉成长条。
第6步:
揪挤子,比饺子的大些。
第7步:
按扁擀成饺子皮大小。
第8步:
刷油,放一层刷一层5-8层。
第9步:
按扁,两面来回按,要不大小不一样。
第10步:
两面擀,擀成15-18厘米左右。
第11步:
锅烧热少许油,小火。
第12步:
两面烙,上面起层就接起来,翻过来在接这面。
第13步:
火不要太大了,那样春饼会硬。
第14步:
很薄
第15步:
开吃了。
小贴士:
第一次在网发教程,不知行不。注意面不能太硬。