春饼手工美食烘焙教程
老公说他们单位的同事自己做老北京鸡肉卷可好吃了,我们自己也试试看吧。没想到还真是好吃,这个皮比肯德基的薄而有韧性,太好吃了,又超级简单,推荐给大家,
主要材料:
面粉 250克 | 开水 180克 |
色拉油 少许 | 盐 少许 |
所需工具:
擀面杖 | 不粘锅 |
制作步骤:
第1步:
准备面粉和开水,一定要滚烫的开水哦
第2步:
面粉中加入开水,先用一根筷子搅拌一下,然后用手揉成团,表面盖上盖子静置半小时
第3步:
感觉面团有些湿呢,就砧板上撒些面粉,分成12个
第4步:
每个小面团当中倒少许色拉油和一丢丢盐
第5步:
两个为一组
第6步:
压在一起,擀成薄饼
第7步:
一共六个
第8步:
平底不粘锅,不用放油,小火加热后,直接放进去,中小火看见饼开始有点鼓起了就翻面
第9步:
两面都这种状态就好了
第10步:
内馅做了个肉酱
第11步:
各种料
第12步:
肉酱成品
第13步:
买的肉条,加入自己做的肉酱,黄瓜,京葱,哎哟~味道一级棒。我就是这么卷着吃的,女儿是把各种馅料填在两张饼的当中,可以撕开小口子,真真是完美!
小贴士:
必须要开水