【相见无由】——致七夕的单身侠们手工美食烘焙教程
这是山谷在这个夏天的第六款慕斯，其实，这款慕斯应该归入【时夏似画 清新淡雅】合集，但为了应“七夕”这个景，所以就取名为【相见无由】。
山谷叩问手工客的单身侠们，又到七夕，你们真的好吗？在过去的岁月里，你们有过努力争取吗？不要再搬出“相见无由”的借口来敷衍自己......
愿天下所有的单身侠们行动起来，告别单身，在下一个七夕，幸福地相爱........
主要材料：
| 慕斯底 | 黄油 55克（新西兰安佳品牌） |
| 早餐饼 100克或者奥利奥饼干等量 | 慕斯部分 |
| 淡奶油 200克（安佳或者总统） | 白砂糖 40克 |
| 朗姆酒 10克 | 柠檬汁 10克 |
| 原味酸奶 200ml | 吉利丁片 15克 |
| 镜面部分 | 草莓味QQ糖 100克 |
| 黄桃 一只 | 慕斯部分还可以加一些果肉 |
所需工具：
| 硅胶刮刀 | 容器 |
| 打蛋器 | 六寸心形模具 |
制作步骤：
第1步：
黄油隔水加热，早餐饼用擀面杖或料理机打碎，加入黄油，搅拌均匀，压入慕斯模具，用硅胶刮刀压紧压实，放于冰箱冷冻层20分钟以上......饼底做好......
第2步：
黄桃切丁备用......
第3步：
吉利丁片冷水泡软，，隔水加热溶化，加入酸奶中，用打蛋器打匀；淡奶油最高档位打发至出现鱼泡时加糖打到糖完全溶化，加入朗姆酒和柠檬汁打匀，和酸奶糊一起打匀，取出已经冻硬的慕斯饼底，倒入一半慕斯糊。
第4步：
用双手晃匀......
第5步：
加入黄桃.....
第6步：
再加另一半慕斯.....晃匀，冰箱速冻层30分钟定型.....
第7步：
慕斯完成，制作镜面....
第8步：
家里已经没有吉利丁片了，山谷找到QQ糖一大包，隔水加热，QQ糖溶化后加入一点冷开水，晃匀......
第9步：
摆一下造型......
第10步：
舀入慕斯镜面液......
第11步：
速冻20分钟，请把慕斯移到保鲜层2小时以上.......
第12步：
电吹风脱模会吧？
第13步：
完美无死角......
第14步：
小七，献给你！
小贴士：
如果有钦慕已久的人
女侠不必矜持
男侠不必委婉
就在今天
大胆表白吧
因为七夕只有一次
因为你已经错过了2.14
不用再借口“相见无由”.........
