熔岩蛋糕(转)手工美食烘焙教程
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主要材料：
| 巧克力 70克 | 低筋面粉 30克 |
| 黄油 55克 | 蛋黄 1个 |
| 全蛋 1个 | 糖粉 适量 |
所需工具：
| 锅 1个 | 盘子 1个 |
| 打蛋器 1个 |
制作步骤：
第1步：
制作过程：
1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，放凉备用（约35克)
第2步：
2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖。
第3步：
3、用打蛋器打至稍稍黏稠即可
第4步：
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀。混合均匀至看不到白色粉末。
第5步：
5、搅拌好的面糊。
第6步：
6、将鸡蛋面糊倒入步奏1的巧克力酱中，一边倒一边搅拌均匀。
第7步：
7，模具内部涂抹黄油，再筛上点糖分便于脱模
第8步：
8，面糊装入裱花袋，挤入模具，越7分满。烤箱预热，上下火190度烤12分钟。此款蛋糕适合趁热食用。如放入冰箱冷冻后，取出微波加热20秒左右吃，一样有熔岩巧克力的效果。
第9步：
叮叮，完成了！
小贴士：
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