【手工美食烘焙教程蛋糕】让蛋糕开口说爱你
不知道各位 七夕 过的咋样, 这个蛋糕虽然简单,但是爱意满满
七夕-中国人的情人节,
越来越多的年轻人喜欢过这个节日,为在送什么礼物而烦恼吗?
用心为 Ta 做一款造型别致的蛋糕,让蛋糕开口说爱你!
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主要材料:
戚风蛋糕坯 | 淡奶油 500g |
细砂糖 50g | 芒果 100g |
所需工具:
打发器 | 抹刀 |
制作步骤:
第1步:
1 淡奶油500g加50g糖打发,抹面的淡奶油打发到6-7成发,有明显纹路微微有流动性。
第2步:
2 把戚风蛋糕坯平均分成三片
第3步:
3 底面一层蛋糕片涂抹一层奶油,
第4步:
4 再加入芒果夹心,
第5步:
5 再覆盖一层奶油。
第6步:
6 盖上第二层蛋糕片,再重复步骤3-5
第7步:
7 盖上第三层蛋糕片
第8步:
8 用淡奶油均匀涂抹蛋糕体,至表面平整,四周光滑。
第9步:
9 用剩余的淡奶油加入一点粉色色素,调制成粉色奶油,在抹面上随意的涂抹几处,
第10步:
10 用刮刀抹平,出现渐变效果。
第11步:
11 用鲜花、卡片、巧克力装饰即可。
一款代表心意造型别致的鲜花奶油夹心蛋糕就OK啦!
小贴士:
TIPS
1 夹心用芒果多少可以按喜好添加,也可以换成自己喜欢的水果
2 这款蛋糕对抹面水平要求不高,也可以故意留有涂抹痕迹,让蛋糕有另一种凹凸造型
3 装饰用鲜花要进行处理,修剪好先用淡盐水浸泡10分钟,用保鲜膜包裹枝干再插入蛋糕。