酥脆花生糖手工美食烘焙教程
很简单的做法,很甜美的享受。
主要材料:
生花生粒 一斤 | 白砂糖 八两 |
麦芽糖 两勺 |
所需工具:
擀面杖 一根 | 平底锅 一个 |
乐扣盒子 一个 | 筷子 一双 |
沾板 一个 | 菜刀 一把 |
制作步骤:
第1步:
生花生炒熟脱皮
第2步:
用擀面杖锤碎
第3步:
待用
第4步:
白糖放入平底锅,开中火,把糖化了糖浆
第5步:
开始化了
第6步:
转小火,赶紧放入麦芽糖,放入麦芽糖糖浆会起泡,搅匀,然后放入花生搅匀,关火。
第7步:
放入乐扣盒子里,用擀面杖锤平,锤紧
第8步:
然后倒到沾板上,待温度稍微下来就可以切了,不要等到冷了才切,不然会碎
第9步:
切成颗粒,大小看自己喜欢,家里有小孩就切小一点,切好散开一会冷了之后又酥又脆
第10步:
装盘,摘一朵盆栽绿色的叶子点缀一下,漂亮吧。天下无敌好吃的花生糖就这么诞生了。
小贴士:
白糖化成糖浆以后一定是小火,糖浆容易糊。麦芽糖太少会很硬咬不动,太多也不好吃,一斤花生八两糖两勺麦芽糖是最好的比例。小的瓷调羹两勺哟。赶紧做吧,简单。