梭子蟹炒年糕——如王子遇到灰姑娘般的奇遇 美食手工美食烘焙教程

第一次发布的螃蟹教程让我信心大增，这次给大家来一份海洋的美味

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

梭子蟹两只

第2步：

年糕放入水里净泡一下

第3步：

葱姜 （没有拍照 就用以前的）

第4步：

螃蟹去腮 去胃 洗净 放入姜丝 白酒腌制10分钟

第5步：

加油放入年糕炒制年糕焦黄 加入盐 生抽装盘待用（喜欢吃软Q的年糕可以省略这步）

第6步：

加油放螃蟹炒制变色加入年糕 一勺豆瓣酱 还有料酒 翻炒2分钟 加入鸡精

第7步：

香喷喷的梭子蟹炒年糕就好啦 王子与灰姑娘在一起了

小贴士：

1.梭子蟹钳部记得用刀背敲开 方便吃
2.喜欢吃软的年糕可以等梭子蟹炒的8分熟了直接加入就是，不需要提前炒好，因为年糕非常容易熟，我家大爷要吃外面脆里面软的年糕，才先炒了待用。
3.吃螃蟹钳子注音有倒钩，不要伤到嘴！