随性版麻婆豆腐制作手工美食烘焙教程
没有秘诀,也没有特别的要求,下饭就好。
主要材料:
豆腐 半斤 | 肉末(猪肉牛肉都行,牛肉最好) 少许 |
咸酱 依法匙 | 花椒 少许 |
辣椒油 少许 | 小粉 少许 |
小葱 适量 |
所需工具:
炒锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
材料准备。酱的话只要是咸的都可以,老干妈啊,豆瓣酱啊都行,我用的是牛肉酱,随性就在于此~(忘记拍肉。。)
第2步:
豆腐切块
第3步:
准备酱料。依个人口味放花椒粉,辣椒油,酱油,酱,小粉,添加适量盐,加适量饮用水,调制成半小碗酱料备用。小葱切碎备用。
第4步:
锅内放油,烧热,放肉末,炒熟后盛出备用。
第5步:
加油烧热放豆腐块,翻炒一分钟把酱料全部倒入后翻炒两分钟放炒熟的肉末。
第6步:
继续翻炒到汁收到差不多放葱碎翻炒半分钟起锅装盘。
第7步:
成品真的超级下饭!大晚上发这个也是饿了。