开心主妇之家庭自制烧麦手工美食烘焙教程
宝贝女儿说要吃烧麦，不对，要吃妈妈做的烧麦，于是就有了爱心烧麦啦！
主要材料：
| 小麦粉 二碗（约一斤半） | 猪五花肉 八两 |
| 香菇 适量 | 胡萝卜 两根 |
| 卷心菜 少许 | 豆油 一两 |
| 盐糖味精葱姜蒜等调味料 适量 | 糯米饭 适量 |
所需工具：
| 蒸锅、家用面食工具 若干 |
制作步骤：
第1步：
面粉用八十度开水烫好、揉匀，备用
第2步：
猪肉、香菇、胡萝卜、卷心菜等均切成馅子样，葱姜蒜切末，备用
第3步：
锅内放底油烧热
第4步：
放入五花肉炒散
第5步：
炒至断生
第6步：
加入胡萝卜、香菇继续翻炒
第7步：
加入蒸好的糯米饭继续翻炒均匀
第8步：
加入浸泡香菇的水，翻炒均匀，防止粘锅底
第9步：
汤汁收尽时加入卷心菜和葱姜蒜末继续翻炒片刻
第10步：
出锅，晾凉备用
第11步：
面团揉搓成长条，下剂子，跟包饺子的剂子大小差不多
第12步：
按压、擀成面皮
第13步：
包成如图形状——女儿说是开口包子形状，大概差不多就行了，重点是好吃
第14步：
摆满笼屉，足气旺火（蒸锅开大档位）上锅蒸
第15步：
十分钟左右即熟
第16步：
看看，爱心烧麦出来了，宝贝们吃的好开心呀
第17步：
看懂了吗，马上开始做吧，给孩子们童年回忆里加点料哦
小贴士：
蒸糯米饭时要先泡米二十四小时，捞出米直接蒸饭，不加水蒸，蒸熟的米饭硬硬的，这样炒陷时加入汤汁才能吸收，这样做出来的馅料才入味。
