回忆妈妈的味道～粉蒸肉手工美食烘焙教程
简简单单和我学习做粉蒸肉！一起回忆儿时妈妈的味道！当掀开锅盖，扑面而来是满满的肉香！闻到了有没有，下面就来学习怎么做吧！
主要材料：
| 五花肉 1斤 | 蒸肉粉 100克 |
| 生姜 四片 | 八角 两个 |
| 葱沫 适量 | 老抽 若干 |
| 料酒 三瓷勺 | 白酒 一瓷勺 |
| 盐 适量 | 白糖 适量 |
| 鸡精 适量 | 五香粉 适量 |
| 土豆 两个 |
所需工具：
| 蒸锅 一个 | 菜刀 一把 |
制作步骤：
第1步：
以前在农村，我妈选择带点骨头的五花肉，所以我依据我的口味！大家选择半肥半瘦的五花肉就行！
第2步：
五花肉切2～3MM厚度（手上有肉，就没有拍照）！生姜片切成沫放入盆中！我准备了两个盆！一个腌肉，一个上蒸锅的！
第3步：
放入白糖一瓷勺，
料酒两瓷勺，
白酒一瓷勺，
老抽适量（先加点，不够，后面加蒸肉粉时再加），
盐适量（先加点腌肉，后续咸淡根据自己的口味调）
八角两个，掰开放进去
第4步：
拌均匀，腌制半小时
第5步：
超市买的，是140克，我全部倒进去克，个人觉得粉多，好吃！
第6步：
拌均匀，颜色不够，就加点老抽，顺便尝尝粉的咸淡，调和口味，放入鸡精
第7步：
两个土豆，去皮切3～4MM片，放少量盐入味
第8步：
五花肉骨头放下面，均匀铺在土豆上
第9步：
上蒸锅，坐等1小时，中途飘的满屋子都是肉香，馋的我肚子咕咕叫🙈🙈🙈
第10步：
当当，出锅了，撒上葱花就好了！好香的肉，咬一口，入口即化的感觉！赞赞的！
