教你做土豆美食~『转』手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

健康薯片
食材：
土豆一个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
做法：
1.薯皮切薄片，洗净用水泡几小时，再晾干。没水份就最好了。
2.然后切摆在烤盘里，撒点盐，抹上一点点油，就可以高火烤六分钟了，如果拿出来看还是有些软，那就翻面再烤三分钟左右，自己撑握，别糊了就行。
3.烤干了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。

第2步：

私家秘制微波炉薯片
食材：
土豆、植物油、黑胡椒粉、清水、盐水(盐水可用其他酱汁代替.(调味粉备选：孜然粉 盐粉 烤肉粉 方便面调味包之粉包.
做法：
1.土豆去皮切薄片泡水洗净晾干，
2.在盘子里薄薄的刷上一层油后平铺好土豆片，再抹一点点油在土豆片上，
3.可根据自己喜好撒一点点调味粉，放微波炉里高火转8分钟后取出晾凉即可食用

第3步：

黑椒烤薯片
食材：
土豆300g、盐适量、黑胡椒粉适量
做法：
1.土豆两个。把它切成很薄很薄的大薄片，然后用清水冲去上面的淀粉。
2.看，用刀切滴，刀工还行吧，嘻嘻。
3.用厨房纸把土豆片吸干水份，然后铺在放有锡纸的烤盘里。
4.洒上少许的盐。少许的黑胡椒粉，放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，8-15分钟。
5.这盘土豆片大概烤了10分钟左右，亲，可根据自家的烤箱来决定时间的长短

第4步：

自制乐吧薯片
食材：
土豆300g、低筋面粉适量、盐适量、嫩肉粉适量、胡椒粉适量、酵母适量、小苏打适量、鸡精适量
做法：
1.土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。蒸好的土豆加入盐压成泥。
2.加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。搅拌均匀。加入适量水和油。
3.捏成团状。盖好，醒发至两倍大。醒好的面团擀成饼。表面刷一层油。
4.两端向中间对折。然后擀成0.2厘米的薄饼。切成等大的小块。
5.用叉子或牙签均匀扎出小孔。烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。

第5步：

自制薯条
食材：
土豆300g、油适量、盐适量
做法：
1.将土豆洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗一会儿
2.锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮３～５分钟
3.把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻
4.土豆冻到发硬，即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可

第6步：

炸薯条
食材：
土豆1000g、油适量
做法：
1.将土豆去皮洗净备用2.切成小指大小的条状3.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
2.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色5.土豆条变色后即可捞起沥出水
3.将土豆条摊开晾干水份7.锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油.
4.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
5.捞出控油即可。

小贴士：

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