媽媽的味道—「薄撐」手工美食烘焙教程
這個超級簡單.小時候我媽媽經常做甜品給我們吃.燉奶.炸牛耳朵籽.千層糕.餃子.雙皮奶...現在出來工作了.很少在家裡吃飯.放假抽空學了這個點心—「薄撐」.可以做給妳們的男盆友吃哦·
主要材料：
| 糯米粉 一些 | 油 一些 |
| 白糖 一些 | 水 一些 |
所需工具：
| 平底鍋 |
制作步骤：
第1步：
準備好的糯米粉.記住.不要買錯.
第2步：
準備一碗溫水.是溫水.避免用冷水.不然做出來不好吃的.
第3步：
把溫水倒進糯米粉裡面.然後揉.
第4步：
揉的時候一定要均勻用力
第5步：
差不多介個樣子😬
第6步：
稍微有一點黏黏的
第7步：
接著把平底鍋燒熱.放點油.油的量自己把握.少一點就口感脆一點.多一點 就軟一些.
第8步：
用力壓平.不夠力氣就用手—我認真的.
第9步：
反覆煎.一定要煎透.注意--慢火 慢火
第10步：
大概都金黃色 差不多了
第11步：
放上砂糖
第12步：
然後卷起來 起鍋
第13步：
看著就好好次了
第14步：
最後做甜汁--砂糖加水 不喜歡砂糖可以黃糖代替 然後加熱煮 直到有膠膠的感覺 稠稠的⋯
第15步：
把薄撐切好 擺盤 把汁淋上 就OK
第16步：
小贴士：
跟著步驟一定不會錯的.🙄😬⋯⋯
