『OU』可爱熊猫饼干手工美食烘焙教程

因为弟弟说：“姐姐做的饼干是世界上最好吃最好看的”，现在的自己幸福感爆棚！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

抹茶面团 （低粉69克 抹茶粉4克 黄油34.5克 糖粉29克 全蛋液17克） 黄油室温软化（我是烤箱35度10分钟，冬天太冷）

第2步：

筛入糖粉

第3步：

打蛋机打发至颜色发白，轻盈如羽毛状

第4步：

加入蛋液

第5步：

搅打均匀

第6步：

筛入低粉，抹茶粉

第7步：

翻拌均匀，稍微揉匀成面团（千万不要揉过了，怕起筋）

第8步：

原味面团（低粉42克 黄油18.5克 糖粉15克 全蛋液9克）步骤一样，不再多说

第9步：

可可面团（低粉42克 黄油18.5克 糖粉15克 全蛋液9克 ）步骤一样不再多说

第10步：

把可可面团分成3克 6克 6克 7.5克 7.5克五部分，并揉成长度相等的长条

第11步：

取25克原味面团，搓成长条后压扁

第12步：

放上3克的可可长条做熊猫的鼻子

第13步：

取10克原味面团搓成长条压扁覆盖在鼻子上

第14步：

把两根6克的可可长条放在两侧

第15步：

用剩余的原味面团包裹住

第16步：

两根7.5克的可可长条放在两侧做耳朵

第17步：

用部分抹茶面团塞在耳朵缝隙之间

第18步：

用剩下的抹茶面团包裹住

第19步：

用油纸包住所有面团整理好形状放进冰箱冷藏1小时（无奈我家冰箱年货太多，只有把面团切成两段再冷藏）

第20步：

冷藏后的面团切成厚度相同的饼干片

第21步：

切开

第22步：

烤盘刷上橄榄油垫上油纸再刷油，把饼干片摆上

第23步：

烤箱175度上下火25分钟

第24步：

出炉装盘

小贴士：

翻拌手法我的抹茶曲奇教程里有这里就不再过多说明。
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