2200多年的工艺历史背景的漆筷手艺活—福州漆箸技艺

美人筷、鸳鸯筷、麻花筷、千层筷、拼木筷、绑绳筷……这些有着2200多年的工艺历史背景的漆筷（漆箸），是福建省非物质文化遗产保护项目、上海世博会福建馆展品。然而，昔日这些福州人饭桌上的必备之物，如今在福州已经很难见到。曾经遍布福州仓山的漆筷厂，现今只剩下少数几家民营企业。近日，记者来到了位于福州仓山区齐安村的天天筷子厂。这个超过30年历史的福州最大规模的筷子厂，所产精美漆筷大部分销往日本、东南亚和欧美。图为一根根精美的筷子就从这里诞生，经过包装之后走进千家万户。

图为福州天天筷子厂内工人正在进行拉油，拉油是筷子制作中很重要的一道工序，一双筷子前后要拉5道油。

图为福州天天筷子厂内工人正在制作漆箸。一双精美漆箸的从毛坯到成品，需要经过选坯、拉漆、晾晒、贴花等20多道大小工序。

图为福州天天筷子厂内工人正在对漆箸进行手工加工。正常一双筷子做好至少要经过15天，如果是一双工艺复杂的漆筷，工人要花1个月以上。

福州天天筷子厂没有流水线，没有年轻人，只有熟练的老工人。工厂从过去高峰时期的800多名工人，缩减到现在的300多名工人。漆箸的制作因为核心工艺还是依靠传统手工技巧，无法百分百利用机械生产，导致人才流失、工匠大龄化等问题日益突出。再加上做漆箸很辛苦，一坐就是一整天，许多年轻人不愿意长期做下去，目前工厂里大多数师傅都是中年人。

福州天天筷子厂生产一双漆箸，从毛坯到成品，需要经过20多道大小工序。

福州天天筷子厂没有流水线，没有年轻人，只有熟练的老工人。工厂从过去高峰时期的800多名工人，缩减到现在的300多名工人。漆箸的制作因为核心工艺还是依靠传统手工技巧，无法百分百利用机械生产，导致人才流失、工匠大龄化等问题日益突出。再加上做漆箸很辛苦，一坐就是一整天，许多年轻人不愿意长期做下去，目前工厂里大多数师傅都是中年人。

图为福州天天筷子厂年逾六旬的张国天在车间检验筷子的质量。张国天是福州漆箸技艺的传承人，出生在齐安村的一户普通漆箸工匠之家。现在经营着超过30年福州最大规模的筷子厂——福州天天筷子厂，也因此有了 “筷子大王”的外号。经过其潜心研究改进的传统漆箸技艺，将现代的技术和传统的福州脱胎技艺相结合，打造了属于自己的张氏招牌。

图为工人准备将成品的漆箸送往车间包装。福州天天筷子厂生产一双漆箸，从毛坯到成品，需要经过20多道大小工序。

在福州天天筷子厂老旧的生产车间里，漆箸师傅越来越少，如今厂里的师傅们基本都是做了多年的老师傅，走一个就少一个，漆箸行业将面临后继无人的困境。

图为福州天天筷子厂内工人正在包装准备外销的漆箸。上个世纪九十年代时，由于国内生产的漆筷易脱漆，而且含有微量有毒元素，筷子出口业受到了制约。经张国天花费巨资请来专家进行配方实验，历时5年研制出无毒、无味、不脱落的漆种，符合国际食品卫生标准。

一根根精美的筷子就从这里诞生，经过包装之后走进千家万户。

福州天天筷子厂生产的各种漆箸，如同一件件艺术品。

图为张国天展示其从各地收集的各种精美的筷子。他希望相关部门能和他一起合作，建一座“筷子文化博物馆”，更好地向民众介绍福州漆箸工艺的历史背景、文化底蕴、工艺流程，让这项技艺代代相传。

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张斌 摄