烤箱小白的第一次：黄油曲奇手工美食烘焙教程
黄油曲奇应该是烤箱烘焙里最简单的一道美味～今天来一起学习一下吧😁
主要材料：
| 低筋面粉 190g | 黄油 120g |
| 糖粉 65g | 砂糖 35g |
| 鸡蛋 1个 |
所需工具：
| 打蛋器 | 刮刀 |
| 电子秤 | 裱花嘴 |
制作步骤：
第1步：
材料一览
第2步：
待黄油室温融化后加入砂糖和糖粉搅拌
第3步：
搅拌均匀的样子
第4步：
将蛋液分三次加入，每次都搅拌均匀再倒入下一次
第5步：
充分搅拌后微微发白且体积膨胀了一些
第6步：
筛进面粉，用刮刀搅拌均匀，切勿打圈搅拌，上下翻动均匀即可
第7步：
融合后的样子
第8步：
将面粉团放进裱花袋里
第9步：
在烤盘上铺上硅油纸，就可以开始裱花了！请忽略我裱花的技能点还没有点满
第10步：
烤箱180度先预热10分钟，然后把饼干放进去180度烤10分钟左右的样子，后几分钟可以时刻关注饼干的变化，因为每个烤箱可能不一样哦
第11步：
摊凉后放进小罐子里，可以解馋啦！
小贴士：
1、最好用电动打蛋器，手动很难做到理想的效果
2、黄油要室温软化，软化程度可以用手指戳到洞洞即可
3、蛋液必须分次加入！且每次必须搅拌均匀再加入下一次
