纯手工美食烘焙教程牛肉酱
自己家牧场的牛肉，自己种的辣椒，亲手制作一瓶牛肉酱，温暖的味道，下饭又有营养。
主要材料：
| 牛腿肉 500克 | 干辣椒 约10根 |
| 葱姜蒜 适量 | 苍茫谣芥花油 一小碗 |
| 花椒，大料，熟芝麻 适量 | 白糖，鸡精 适量 |
| 生抽，老抽，耗油 适量 |
所需工具：
| 砧板 | 菜刀 |
| 剪刀 | 锅 |
制作步骤：
第1步：
解冻牛肉
第2步：
切成小块
第3步：
剔掉筋膜和肥肉
第4步：
切成小肉丁
第5步：
辣椒洗干净
第6步：
用剪刀剪随，放在一个大碗中
第7步：
葱姜蒜切块，和花椒大料备用
第8步：
锅内加入稍多一点的油，把葱姜蒜花椒大料炒香，捞出花椒大料等，把油趁热浇在辣椒碎上
第9步：
锅内加入牛肉炒熟，加生抽，老抽，耗油，白糖，活好的大酱，熟芝麻，小火多炖一会，出锅。
第10步：
用开水给瓶子消毒，晾干
第11步：
装瓶，完成
小贴士：
牛肉我坚持自己手工切，这样口感好。
