炫彩面拖蟹 美食手工美食烘焙教程
“六月黄”最肥的季节到了，看似不起眼的很小只，却连小腿肚里都是肉肉......，今天，山谷给大家分享一道绚彩面拖蟹，有口福了！
主要材料：
| “六月黄螃蟹”、毛豆、丝瓜、西红柿、低筋面粉。 葱姜、料酒、盐、红辣椒少许 |
所需工具：
| 厨具若干 |
制作步骤：
第1步：
哪儿去？看招！
第2步：
中间剪开、抽调剥离体内一侧褐色肠膜——别怪姐太狠，实在姐太馋啊！主啊！请原谅我的残暴吧！
第3步：
如上食材.......面粉可以提前调成糊状备用。
第4步：
薄油重姜爆香——螃蟹是性寒腥气的食材....
第5步：
倒入螃蟹煸炒至红色！
第6步：
加入毛豆 继续煸炒.....
第7步：
倒入西红柿煸炒....
第8步：
加水几乎没过食材.....
第9步：
沿锅边用勺子将调成糊状的面糊糊贴成面疙瘩状。
第10步：
用铲子将面疙瘩铲入锅中.....
第11步：
开锅后加入佐料，上桌.....
第12步：
世事最开心莫过分享....
第13步：
有人将螃蟹放入面糊糊裹透，油炸；个人认为裹了面糊的螃蟹吃起来很容易蟹脚戳破口腔。
你认为呢？
小贴士：
“六月黄”是长江三角洲地区特有的水产，这个季节特别便宜，三口之家少则四五只、多则六七只就可煮一大海碗，够全家人吃到饱，也是及好的时令待客佳肴、其鲜美不逊珍馐。另外这道美食做法简单、营养价值极高，山谷我别具一格加入了毛豆、丝瓜和西红柿，令色泽更加炫丽诱人，汤汁酸鲜爽口，令人垂涎欲滴一下，你值得尝试！
