吃货福利第五弹——糖不甩手工美食烘焙教程

和白白一样萌萌哒的照团子

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备材料：
糯米粉110克
冷水90克
酒鬼花生20克
白芝麻5克
椰蓉5克
白砂糖10克
生姜3-5片
片糖50克
水100克

第2步：

1.糯米粉置于大碗中，慢慢加入清水90克，揉压成团。

第3步：

2.揉好的糯米团分成每粒20克的小团备用。

第4步：

3.将花生粒捣碎成花生碎，跟芝麻一起放入锅里炒香备用。

第5步：

4.把炒香的花生芝麻混入白砂糖和椰蓉，成蘸料。

第6步：

5.小锅子里加入适量的清水，烧开后放入糯米丸子烧煮。

第7步：

6.期间煮至再次沸腾时转中火，加入少量冷水，再次沸腾后再加水，反复三至五次，至汤圆完全浮起时关火

第8步：

7.将煮好的糯米丸子，放置装有清水的大腕里备用

第9步：

8.另起锅子，放入100克水和片糖、几片生姜大火烧开转小伙，煮3〜5分钟。

第10步：

9.将姜片取出，将汤圆捞出下入锅内，转大火再煮3-5分钟，
期间要不时的将糯米丸子翻面，使汤圆均匀上色即可。

第11步：

10.最后将煮好的糯米丸子捞起放到盘子上，浇上一些糖汁，再洒上蘸料就完成了。软糯软糯的最爱了

小贴士：

这个没有什么小贴士，简单的很么哒哒~(≧▽≦)/