河南主食 可以喝的面疙瘩手工美食烘焙教程
和婆婆一起住之后才知道疙瘩原来还有一种做法，这种的特滑，如果能搅成丝像鸡蛋花那样的长条就非常成功了。一般主食是馒头或饺子加面疙瘩
主要材料：
| 面 |
所需工具：
| 碗，筷子 |
制作步骤：
第1步：
做出来是三个人每人一大碗的量，不是很稠
第2步：
边加水边顺时针搅劲
第3步：
第4步：
面不用太稀，后期要用水泡，所以最不缺的就是水，差不多就可以
第5步：
泡一会再搅，我弄晚了，所以泡了20分钟就开始搅。先把水倒到另一个碗里，搅完再用这个水泡
第6步：
搅搅再泡
第7步：
因为面锥晚了，所以这次搅完再泡一次就开始做
第8步：
一提起来不沾碗证明有劲儿了
第9步：
好，再泡最后一次，我就是想让面更有劲，其实泡两次，中间搅一次时间长一点也行
第10步：
最后一次搅劲
第11步：
第12步：
面最后弄稀点，入锅好搅，我又添水了
第13步：
烧水，先放多半锅。烧开放面团，关键时刻，放面的同时手一定不停的顺时针搅拌，这样才能出丝。
第14步：
高速旋转中，所以模糊。坚持半分钟就可以了，看面状态，呵呵，胳膊累。之后再加水，想喝稀的多加，煮到水周围白色膜没了就好了。喜欢甜的可放糖，喜欢咸的可先放油，葱姜蒜，肉等调料翻炒再加水，加面。河南的一般什么都不加
第15步：
小贴士：
搅劲很重要，下锅很关键，决定了你最后吃的是面块还是面丝
