巧克力烘饼手工美食烘焙教程
其实是煎饼，但是做法和口感都接近蛋烘糕，所以叫烘饼了。
主要材料：
| 巧克力 | 面粉 |
| 鸡蛋 | 黄油 |
| 砂糖 |
所需工具：
| 平底锅 |
制作步骤：
第1步：
鸡蛋一个打散备用。
第2步：
小块巧克力放进碗里，量随喜，隔水加热融化，或者进微波炉。微波炉加热融化巧克力容易糊，需要注意时间火力。先30秒到1分钟试试，不行再加30秒。取出来巧克力可能已经很软但还保持着原来的外形，所以确定巧克力是否融化不能只用看的，要戳戳。。呵呵呵
第3步：
慢慢把鸡蛋液倒入融化的巧克力中，边倒边搅拌。混合均匀。我用的巧克力里有些果仁。
第4步：
加面粉调成粘稠度跟图上差不多的面糊。小火，平底锅里涂抹黄油（用别的油会失却很大一部分属于甜品的香味），这个量也随喜好吧，最少薄薄一层是要有的。面糊倒进去摊开，煎到有一定硬度翻面，两面着色边缘略脆就好了。
第5步：
装盘，撒上一些砂糖作为装饰和调味。看着有点地狱系，其实好吃又营养，做早餐和下午茶都是不错的。
小贴士：
小朋友的饮食需要兼顾营养和美味，为了我家不爱吃东西的贝滚滚，不得不发明了好多奇怪的蛋或肉的吃法，今后慢慢分享给亲们。。。微信mius35旺旺chocolatemiu。
