蒸蛋糕手工美食烘焙教程
老公怕我把家里给烧了不同意买烤箱，但是宝宝爱吃蛋糕，外边购买的还不放心，而且有些感觉油脂比较大，就试着做了一下自我感觉不错 把配方奶换成酸奶也不错哦
主要材料：
| 面粉 40克 | 玉米面 40克 |
| 细砂糖 20克 | 鸡蛋 4个 |
| 盐 少许 | 米醋 一两滴 |
| 配方奶 100克 |
所需工具：
| 打蛋器 一个 | 无油盆子 两个 |
| 六寸活底蛋糕模 一个 | 细筛子 一个 |
制作步骤：
第1步：
将蛋清与蛋黄分离分别放入两个无油盆子
1.首先将蛋黄打散，由于是给宝宝吃我没有放牛奶而是放的100克冲好的配方奶；家里没有低筋面粉所以我用普通的饺子粉和玉米面混合一起，过筛后与上边液体搅拌均匀，之后再过筛，放置一边待用
2.打发蛋白，在蛋白中加入两滴醋，和少许食盐，具体步骤不多说了，度娘上有很多
3.将1.2混合倒入涂抹油后的模具
4.这一步比较重要哦，在模具上用保鲜膜封好，用牙签在上边扎几个洞，以免在蒸的过程中炸开，然后放入烧热的蒸锅中，隔水加热，水开后30分钟即可
第2步：
这是脱模后的蛋糕，怎么样还不错吧，宝宝很爱吃
小贴士：
因为没有低筋面粉所以加了玉米面，低筋面粉的话直接加80就可以了
