超级酥松—燕麦饼干手工美食烘焙教程
燕麦含有丰富的营养，很有饱腹感！最适合早餐食用！今天用它来教大家做一款燕麦饼干，喜欢的朋友，快一起制作起来吧！
主要材料：
| 黄油 85克 | 砂糖 40克 |
| 鸡蛋液 25克 | 泡打粉 一小撮 |
| 低筋面粉 100克 | 燕麦片 80克 |
所需工具：
| 烤箱 一台 | 烤盘 一个 |
| 大容器 一个 | 打蛋器 一个 |
| 橡胶刮刀 一个 |
制作步骤：
第1步：
黄油软化加砂糖打发，打到体积变大，颜色变浅
第2步：
分2-3次加入鸡蛋液，每加一次都要等到完全搅匀之后再加下一次
第3步：
泡打粉和低筋粉混合过筛到黄油混合液里
第4步：
用刮刀翻拌至无颗粒，不要过度搅拌，倒入所有的燕麦片
第5步：
简单翻拌均匀，不要过度搅拌哦！
第6步：
用手捏一小块面团放到烤盘上，如果是会粘的烤盘，就要垫一张油纸！每一个都放好之后，用勺子蘸水压扁或者直接用手压扁都可以
第7步：
放入预热好的烤箱，中层上下火170度，烤18分钟左右，主要看自家烤箱情况调整，看到金黄出香味就可以了
第8步：
刚烤好的饼干会很软，冷却之后就会变成酥脆的饼干了！
第9步：
反面特写
第10步：
吃起来特别酥松又健康！
第11步：
浓浓的燕麦香气扑鼻而来，特别美味！
第12步：
又做了个摩卡戚风，甜中包含着咖啡苦涩……特别有层次感！
小贴士：
黄油一定要软化到位再打发要不打不动的
筛入面粉后，不要过度的搅拌，用刮刀轻轻的翻拌均匀就可以了。面粉如果出筋出来的饼干会很硬！
烤箱的具体温度和时间根据自家的情况调整，看到饼干变得金黄，有香味冒出就可以了…
烤好的饼干都会很软，冷却之后就会变得非常酥脆啦！
