酥皮火腿月饼——好吃到爆！手工美食烘焙教程

中秋刚过完，依然还在回味云腿月饼的美味，于是自己动手开做，结果，闻着香味，寝室来了一大群朋友……

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

半斤面粉倒入锅中，小火干炒。

第2步：

面粉炒熟，发出香味后，倒入猪油搅拌。讲面粉与猪油均匀混合成泥状，起酥面做好。（注意起酥面要保持温热，冷了会硬不好用）

第3步：

剩下的面粉和水。

第4步：

活好的的面稍微醒一小会。

第5步：

锅中烧水放入火腿肉煮，肥肉若有涩口的味，可去掉肥肉。

第6步：

将肉切成米粒大小，拌入白糖，蜂蜜，可加入少量炒过的面粉，拌均匀，馅儿就做好了。

第7步：

将醒好的白面，切成小段。

第8步：

将每段擀平后，涂上一层起酥面。

第9步：

将面条卷起。

第10步：

将卷好后的面压成面饼。

第11步：

面饼中放入两勺馅料（嘿嘿，我爱吃肉），并包好。（四周向中间收拢，去掉顶端面挤子，然后稍微压平饼）

第12步：

电饼铛中倒油，开火，饼上锅烤，注意不要糊了。（忘拍上锅照片）

第13步：

金黄时出锅，趁热吃（因为有猪油），一口下去满是肉馅，脆皮层层掉落，那味道简直不摆了～ 安逸惨了！

第14步：

好吃的不得了

小贴士：

用心做的都好吃。