柠檬乳酪蛋糕手工美食烘焙教程
酸甜可口，入口即化，无任何食品添加剂。
主要材料：
| 奶酪 100g | 低筋面粉 50g |
| 酸奶 50g | 柠檬 半个 |
| 糖 80g | 油 50g |
| 水或柠檬汁 20ml | 鸡蛋 6个 |
所需工具：
| 打蛋器 | 烤箱 |
| 8寸蛋糕模 |
制作步骤：
第1步：
1、鸡蛋清和蛋黄分离，将蛋白打发。蛋黄待用。
第2步：
2、蛋白加入50g糖后打至膨胀发白，呈固体状
第3步：
3、奶酪水域加热变软，柠檬半个取汁，并与酸奶、油一同加入蛋黄中搅拌，加入30g糖。搅拌均匀后加入50g面粉，继续搅拌。
第4步：
4、搅拌至粘稠状态，无块状物存在。
第5步：
5、将蛋白与蛋黄混合物搅拌在一起。混合均匀后导入蛋糕模。
第6步：
6、烤箱预热140度，将蛋糕模送入烤箱并水域加热60分钟。
第7步：
7、取出后凉凉脱模。
第8步：
8、冷藏后品尝味道更佳！
小贴士：
烤箱烘烤，底部烤盘放水进行水域加热。烤出来的蛋糕松软可口，入口即化。
