戚风的精选制作

按照网上的教程用电饭煲做戚风蛋糕，结果没发起来，所以不知道该叫它鸡蛋饼还是戚风蛋糕。我总结了下失败的原因。主要材料：低筋面粉，鸡蛋，牛奶，巧克力，植物油，白糖所需工具：电饭煲（这个是最重要的），打蛋器，刮板，干净无水无油的碗制作......

一款超级好吃的细腻的蛋糕。超级容易做主要材料：低筋面粉60g纯牛奶40克食用油40克白砂糖60克白醋几滴所需工具：烤箱1打蛋器1制作步骤：第1步：准备这些材料第2步：鸡蛋清分离第3步：加入40克油和40克纯牛奶第4步：全部的面粉过筛......

小个可以缩短烘烤时间主要材料：低筋面粉60克糖50克牛奶50克鸡蛋3个色拉油30克所需工具：打蛋器盆2个烤箱制作步骤：第1步：无水无油盆一个第2步：蛋清蛋黄分离第3步：加入牛奶50克第4步：加入色拉油30克第5步：搅匀第6步：放入60克面粉......

转美味哈主要材料：低筋面粉1/2杯泡打粉1/2茶匙蛋清4个蛋黄4个糖110g玉米油大约40g左右香草精1/2茶匙牛奶3大匙所需工具：手动打蛋器电动打蛋器橡胶刮刀蛋糕磨具锅碗瓢盆制作步骤：第1步：确保盆里无油无水，将四个蛋清用电动打......

每天下午三点钟左右，花都会做一份甜点给家人或自己吃，做的最多的就是戚风和蛋挞，蛋挞教程已经发过，今天就来发戚风蛋糕，简单易上手，为了拍这个教程，期间手机还掉进牛奶里了，好在及时处理插进大米里，救了回来，不然真的要哭死啊😂......

由于我今天开学啦，所以下次发教程只能等到我回家了之后才能继续发噢～不过也不会等太久的啦主要材料：低筋面粉90克鸡蛋5个糖40克（蛋黄中）白砂糖30克（蛋白中）牛奶60克油40克盐1克白醋几滴所需工具：蛋糕模具8寸制作步骤：第1步：准备......

黄油曲奇的步骤没拍，下次做的时候再拍吧主要材料：低筋面粉100g白砂糖70g泡打粉4g塔塔粉1g鸡蛋5个色拉油40g纯牛奶40g所需工具：电动搅拌器硅胶刮刀打蛋盆烤箱纸杯制作步骤：第1步：成品图第2步：大概的材料和工具第3步：蛋黄，打散......

上周收拾厨房翻出了一包戚风蛋糕粉～马上要过期了，做做做……烤得有点糊了( ｰ̀εｰ́ )主要材料：戚风蛋糕粉100克鸡蛋四个白糖50克牛奶74克大豆油40克所需工具：蛋糕模具一个打蛋器一个硅胶刮刀一个制作步骤：第1步：蛋清蛋黄分......

好久没有发表美食啦主要材料：鸡蛋2个低粉40g水30g玉米油30g可可粉15g热水20ml白砂糖45g淀粉一小勺所需工具：六寸模具制作步骤：第1步：第2步：蛋清蛋黄分离。第3步：可可粉加热水，搅拌均匀。第4步：蛋白分三次加白砂糖，淀粉和第三次......

鸡蛋糕主要材料：鸡蛋4个低筋面粉75g玉米油40g糖60g醋两滴牛奶40g所需工具：八寸蛋糕磨具打蛋器称制作步骤：第1步：蛋白和蛋黄分离第2步：蛋➕糖20g➕玉米油➕牛奶一起打匀第3步：加入过筛低筋面粉搅拌均匀第4步：蛋白加糖打发，醋两......

这款戚风蛋糕口感很细腻，用手轻轻按压，很有弹性，入口即化，可以做生日蛋糕胚子！主要材料：抹茶粉10g牛奶60ml细砂糖80g鸡蛋4个柠檬汁或者白醋两滴色拉油50g低筋面粉80g所需工具：筛子打蛋器切刀秤制作步骤：第1步：先把所需要的材料......

多收藏多点赞主要材料：低筋面粉81克鸡蛋5个可可粉9克水50克玉米油50克淡奶油488克细砂糖120克柠檬汁几滴黑巧克力43克牛奶巧克力43克黄油18克黄桃适量蓝莓适量芒果适量装饰花卉适量香草精几滴防潮糖粉少许所需工具：无制......

一次成功的戚风蛋糕主要材料：低筋面粉100克玉米淀粉10克白砂糖100克鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克水果所需工具：戚风模具8寸打蛋器1台烤箱制作步骤：第1步：蛋白，蛋黄分离，用无油无水的不锈钢盆先将蛋白打发至起泡，加入三分之一的......

第一次发教程，如果步骤不清楚请大家多多包涵。主要材料：低筋面粉80g糖粉65g鸡蛋4个色拉油40g牛奶50g可可粉1g玉米淀粉1g淡奶油适量糖粉（淡奶油）适量所需工具：一双手制作步骤：第1步：材料大合照~~第2步：蛋清和蛋黄分离ing~~第3......

以戚风蛋糕为基础，配上新鲜水果和裱花，发挥想象力，做出喜欢的奶油蛋糕吧~主要材料：低筋面粉30g动物性淡奶油适量（植物淡奶便于塑性但是有反式脂肪）糖粉15g（蛋黄）30g（蛋白）白砂糖适量（分三次放入淡奶油中用于打发）红曲粉10g色拉油/......

烘培初体验主要材料：低筋面粉90g鸡蛋5颗牛奶50ml玉米油10ml蜂蜜5ml奇异果1个芒果1个黄桃1个草莓少许椰蓉少许所需工具：电动打蛋器盆橡皮刮刀制作步骤：第1步：材料一览第2步：5个鸡蛋蛋黄分离第3步：蛋白打发第4步：继续～～～第5步：加入......

香甜四溢，口齿留香主要材料：鸡蛋4个玉米油50g牛奶60g白砂糖80g低筋面粉80g所需工具：打蛋器打蛋盆电子称面粉筛搅拌棒制作步骤：第1步：白砂糖80g第2步：面粉80g第3步：取一个干净的容器，倒入玉米油50g和牛奶60g，然后混合第4步：加入......

戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋。山谷的烘培日记中记录最多的恐怕就是对戚风的深情了，蛋清没打发、消泡、塌陷、开裂如东非大峡谷......谢谢戚风，让我在烘培中历练、成长。今天山谷将这一段心路历程与小盆友们分享，或许能......

秋天来了，喜欢乳酪蛋糕的我希望吃到温热的感觉，想作戚风蛋糕吧，又难以舍弃乳酪的清香，于是诞生了今天的综合体。浓浓乳酪清香加戚风的绵软口感，趁热来一口，那叫一个幸福。主要材料：黄油、牛奶各50克奶油奶酪80克鸡蛋5个白糖6......

很美味主要材料：低筋面粉45g巧克力粉15g牛奶25g玉米油25g棉糖45g鸡蛋3个所需工具：电子秤电动打蛋器手动打蛋器切刀制作步骤：第1步：有段时间没有给大家发教程了，看到朋友有发信说想学习下巧克力戚风蛋糕的教程，今天就给大家......

。。。主要材料：低筋面粉所需工具：烤箱刮刀或者盛饭的那个东西手动打蛋器电动打蛋器碗蛋糕模具制作步骤：第1步：第2步：我用了两份的来做，一两个人吃建议用图片的用量第3步：不能用黄油来代替第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第1......

戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪，但是......

简单美味的蛋糕，喜欢要收藏哦主要材料：低筋面粉90克糖115克蛋白180克蛋黄75克色拉油60克牛奶60克泡打粉1克淀粉20克所需工具：烤箱电动打蛋器蛋糕模具制作步骤：第1步：蛋黄，25克糖，牛奶，色拉油，放在一起搅拌成糊第2步：低粉，淀粉，泡......

喜欢就赞！！主要材料：低筋面粉50克鸡蛋3个玉米油40克牛奶40克白糖50克白醋适量盐适量所需工具：烤箱制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：......

超简单的戚风蛋糕，三十分钟内完成的美味，做给孩子做给老公的最佳点心主要材料：鸡蛋低筋粉调和油糖所需工具：烤箱制作步骤：第1步：超简单的戚风蛋糕，烘培入门，新手必学。准备材料：1.首先，准备材料：A色拉油60ml、橘子水50ml、盐2g、......