【暗黑料理】糖醋蒜的腌制方法、手工美食烘焙教程。
新蒜上市的时候到喽，许多人都喜欢吃糖醋蒜，既杀菌又开胃，制作糖醋蒜的方法蛮多的，我这个应该还算是简单的吧。
主要材料：
| 新蒜头 96头 | 白糖 二斤 |
| 醋 三袋 | 酱油 少许 |
所需工具：
| 小刀 | 密封罐 |
制作步骤：
第1步：
第一步当然就是要清理干净这些可爱的小蒜头咯，本来买了100头，没想到烂掉了4头，好伤心有木有。
第2步：
清理好的蒜头在用水洗一下，洗干净后晾干，我大概晾了一天一宿。
第3步：
用一个干净无油无水的盆子调料汁，我用了2斤白糖和3袋350克的醋，还有少许的酱油，因为我喜欢有点颜色的蒜头，用量可以自己进行调整，按照自己的口味。
第4步：
把蒜头摆在罐子里面，然后倒入调好的料汁，等一个月，就可以吃到酸甜的蒜头咯，下饭美味。一定要放在阴凉的地方哦，如果是南方的朋友可以用小罐子放在冰箱里保存。如果实在太馋了，有喜欢吃辣点的，三四天也可以的。
小贴士：
切记，每次拿蒜头使用的时候一定要用干净干爽的筷子，不可以滴入油和水哦，不然会烂掉的。切记切记。
