麦子家的美味——珍珠丸子手工美食烘焙教程

尝那一口鲜

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

糯米适量

第2步：

看到不好的米粒稍微挑一下

第3步：

放到较深容器里，加入水后，浸泡一晚上。

第4步：

虾仁挑出虾线，洗干净备用

第5步：

把虾仁拍成虾泥

第6步：

需要一只一只拍，全部拍好后备用

第7步：

用刀背，剁成虾茸

第8步：

香梨去皮切沫

第9步：

肉需要五花肉的肉末，准备好这四种材料，加鸡蛋清一个，盐少许，抓均匀，
记得一定要加鸡蛋清

第10步：

把浸泡好糯米的水沥干，虾球放一个进去，然后旋转摇晃容器，

第11步：

丸子就全部粘上糯米了

第12步：

放入盘子中，底下要垫着，我随手抓了花瓣，呵呵，其实用黄瓜，胡萝卜或者土豆，都可以

第13步：

摆满后，放到蒸锅，20分钟大火蒸熟，也可以直接放在电饭锅蒸屉上，煮饭的时候，直接蒸上就好。

第14步：

出锅后，撒上葱花，摆盘就看自己发挥了，家里正好有花儿，我就用上了

第15步：

也可以把玉米粒炒好，水淀粉勾芡一下，嵌入丸子中间空隙处，葱花撒在丸子上头，这是以前的摆盘。

第16步：

开动咯