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【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版手工美食烘焙教程

推荐人: 来源: 制作汇 阅读: 3.04W 次

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版

入口即化,很是细腻酥香,原来桃酥也可以这样好吃!
看了一些方子自己总结了一些妙点来使用

主要材料:

  富强粉(普通面粉)       200g  玉米油       110g
  蛋液       20g+10g(涂抹 用)  自制坚果碎+坚果酱       40+20g
  黑加仑果干(可不加)       1  小苏打       3g
  泡打粉       2g  自制冰糖粉       70g

所需工具:

  油刷       1  烤箱       1
  手动打蛋器       1

制作步骤:

第1步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第2张

食材

第2步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第3张

加糖粉

第3步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第4张

加玉米油

第4步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第5张

搅拌均匀

第5步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第6张

加坚果酱

第6步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第7张

坚果酱搅拌均匀

第7步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第8张

三种粉混合搅拌一下

第8步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第9张

加面搅拌

第9步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第10张

第10步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第11张

揉好面团,准备蛋液

第11步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第12张

分小团,压扁,刷上蛋液,15分钟左右(视数量,大小,烤箱而定,表面黝黄就行)

第12步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第13张

第13步:

【Dumpling MOM】宫廷桃酥低糖版 第14张

小贴士:

玉米油可换成其他植物油,糖粉可以自行修改计量

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