DIY | 包学包会，冰皮月饼！美食手工美食烘焙教程

冰皮月饼，好多人都食过。但系又有无人知道句点整呢？其实好简单，今日就等正妹教大家整冰皮月饼啦！
包学包会！~(≧▽≦)/~一起跟住我来动手啦啦啦！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1、准备好冰皮月饼粉和白油

第2步：

2、将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中

第3步：

4、在面团中加入白油

第4步：

5、将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态

第5步：

3、将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团，将面团慢慢揉约5分钟，至无颗粒光滑状态

第6步：

6、将面团分为3等份，其中一等份放入打蛋盆中，加入1克红曲粉

第7步：

7、将加入红曲粉的面团揉匀即可，备用

第8步：

8、同理，在另一等份的面团中加入5克抹茶粉揉匀，备用

第9步：

9、剩下的一等份面团是原味的

第10步：

10、分别将制作好的3等份的面团分成30克一个的小面团

第11步：

11、准备好月饼馅料，分别是蔓越莓、抹茶、豆沙口味，每个20克

第12步：

12、将月饼皮子用手稍稍按扁，包入月饼馅料

第13步：

13、将包好的月饼粘少许冰皮月饼粉，用模具按出形状即可

第14步：

14、开始吃了，卡通造型的冰皮月饼，很吸引人吧

小贴士：

1、因为冰皮月饼粉是可以直接食用的，所以在制作过程中一定要加纯净水或者凉开水；
2、用模具压制成型前，可以粘少许冰皮粉，避免月饼粘模具。