冰皮月饼手工美食烘焙教程
说起来简单,做起来不易,不太好控制,要多尝试几遍
主要材料:
糯米粉 50克 | 澄粉 30克 |
粘粉 50克 | 白砂糖 30克 |
牛奶 230克 | 调和油 30克 |
芋泥馅 |
所需工具:
月饼模具一套 |
制作步骤:
第1步:
按照前面说的几种材料(馅除外),混合在一起,搅匀,蒸上25分钟,冷却以后用手搓匀几遍,再放冰箱待用
第2步:
青菜泥
第3步:
弄一些青菜汁加在一团冰皮上
第4步:
红色的我是用了食用色素添加的,但最好是自己做,比如用红色火龙果汁
第5步:
芋泥
第6步:
第7步:
用月饼模具印的
第8步:
像做粘土一样的手法做花朵
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
弄了一个早上,也就这么几个,累
第13步:
按照说明的分量就做了这么几个,8个
小贴士:
记住,一定要带一次性手套,不然会很粘手的