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冰皮月饼手工美食烘焙教程

推荐人: 来源: 制作汇 阅读: 1.6W 次

冰皮月饼教程

说起来简单,做起来不易,不太好控制,要多尝试几遍

主要材料:

  糯米粉       50克  澄粉       30克
  粘粉       50克  白砂糖       30克
  牛奶       230克  调和油       30克
  芋泥馅

所需工具:

  月饼模具一套

制作步骤:

第1步:

冰皮月饼教程 第2张

按照前面说的几种材料(馅除外),混合在一起,搅匀,蒸上25分钟,冷却以后用手搓匀几遍,再放冰箱待用

第2步:

冰皮月饼教程 第3张

青菜泥

第3步:

冰皮月饼教程 第4张

弄一些青菜汁加在一团冰皮上

第4步:

冰皮月饼教程 第5张

红色的我是用了食用色素添加的,但最好是自己做,比如用红色火龙果汁

第5步:

冰皮月饼教程 第6张

芋泥

第6步:

冰皮月饼教程 第7张

第7步:

冰皮月饼教程 第8张

用月饼模具印的

第8步:

冰皮月饼教程 第9张

像做粘土一样的手法做花朵

第9步:

冰皮月饼教程 第10张

第10步:

冰皮月饼教程 第11张

第11步:

冰皮月饼教程 第12张

第12步:

冰皮月饼教程 第13张

弄了一个早上,也就这么几个,累

第13步:

冰皮月饼教程 第14张

按照说明的分量就做了这么几个,8个

小贴士:

记住,一定要带一次性手套,不然会很粘手的