【转】月饼季【冰皮月饼】手工美食烘焙教程

月饼季到了，快点动手做冰皮月饼吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牛奶和植物油混合

第2步：

筛入糯米粉、澄粉、粘米粉、木薯粉、20g白砂糖搅拌均匀

第3步：

上锅蒸25分钟，其中搅拌2次，然后冷藏30分钟以上

第4步：

20g绿豆粉上锅蒸30分钟

第5步：

过筛

第6步：

加入剩下的牛奶和糖桂花搅拌均匀

第7步：

每15g搓一个团子

第8步：

用冰皮包好，压好模具

第9步：

成品